올리브오일 영양소 성분 효능 주의사항(olive oil)

그리스와 이탈리아로 대표되는 

지중해 연안의 식습관인 ‘지중해 식단’들어 보셨나요?

 

올리브유는 올리브 과일에서 얻은 기름을 말합니다.

 

유채 기름이나 해바라기 기름과는 달리,

올리브는 과실에 오일이 포함되어 있습니다.

엑스트라버진 올리브유는

오일만을 그대로 마실 수 있을 정도로,

올리브 100% 과일 주스라고도 알려져 있습니다.

​​올리브는 세계에 1,000종 이상 있다고도 알려져 있는데

올리브에 포함된 오일의 양은

품종과 수확 시기에 따라 달라집니다.

 

성숙 전의 푸른 열매라면 오일의 함유량이 적으며,

파란색에서 보라색, 검은색의 경우 성숙이

진행되었다는 것을 말하며 색이 진해짐에

따라 올리브유의 함유량은 늘어나갑니다.​

 

주성분, 효능 그리고 주의사항까지 포스팅 하였으니 끝까지 읽어주세요~

 

주 요 영 양 소 (Main Nutrients)

 

올레인산

주성분인 올레인산은 혈중 콜레스테롤

수치를 저하시키는 기능이 있습니다.

리놀레산

혈중 콜레스테롤을 낮추고

혈압도 낮추는 기능이 있습니다.

 

또한 동맥 경화 예방 효과도 있습니다.

비타민 a b e

비타민 a 는 암 예방과 노화방지 효과가 있고,

b는 피로회복과 지방의 대사에 관여해 지방을 태웁니다.
e(토코페롤)는 항산화 작용을 합니다.

 

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효 능 (Effect)

항산화 작용

활성산소에 의해 세포에 공격을

받게 되면 암이나 생활습관병의 원인이 됩니다.

 

올리브에 포함된 올레산에는

항산화 작용이 있어 활성산소의

공격을 억제해 줍니다.

​올리브오일의 효능으로는 암이나

생활 습관병을 예방하며,

노화를 방지해 주는 데 도움이 됩니다. ​

 

활성 산소는 스트레스에 의해서도 증가하지만,

항산화 작용으로 보호할 수 있습니다. ​

 

엑스트라버진 올리브유는 피부를

부드럽게 하는 효과가 있어

주름 예방은 물론, 보습 성분으로 인해

피부 미용 효과에도 좋습니다.

탈모방지
춥고 건조한 날씨에 탈모가 심해질 경우,

이러한 탈모를 방지하는데 효과가 있습니다.

 

두피에 올리브오일을 발라주면

거칠어진 모발을 부드럽게 만들어 주고,

모발을 강화에 도움이 된다고 합니다.

 

단발성으로 끝나는 것이 아닌 충분한

효과가 있을 수 있도록 꾸준한 실천이 필요합니다. 

동맥 경화 예방

올리브오일에는 올레산이 풍부하여,

좋은 콜레스테롤을 높여주고,

동맥 경화의 원인이 되는

나쁜 콜레스테롤을 줄여주는 효과가 있습니다.

 

​나쁜 콜레스테롤 수치를 억제하게 되면

생활 습관병의 예방으로도 이어집니다.

 

​​심근경색, 뇌졸중 예방 불규칙한 식생활이나

스트레스에 의한 나쁜 콜레스테롤의 증가 및

노화에 의해 혈관은 서서히 막히게 됩니다.

 

그러면서 산소와 영양소를 몸 구석구석까지

전달할 수 없게 되어 심장에 부담을 주게 됩니다.

​나쁜 콜레스테롤의 발생에는

활성 산소도 깊이 관여하고 있습니다.

 

​올리브오일 효능은 혈관의 노화를 막고 동맥 경화,

심근 경색 예방 등 다양한 생활습관병에

좋은 것으로 알려져 있습니다.

장내 환경 개선

장을 자극하여 연동 운동을 활발하게 해주기

때문에 배변이 촉진되는 효과가 있습니다.

 

그리고 변이 나올 때 윤활유의 역할을 수행하여

변이 쉽게 나오는 데 도움이 됩니다.

 

엑스트라버진 올리브오일 매일 한 스푼씩 먹는 법으로

변비 해소를 할 수 있습니다.

 

다이어트

올리브오일은 변비개선과 함께 다이어트에도 효과적입니다.

식물성 기름인 올리브 오일을

섭취하면 체내에 있는 지방을 연소시키는

작용을 한다고 합니다.

 

또한 다른 기름에 비해 포만감을 오래 주어

자연스럽게 식욕을 억제해주는 효과도 있습니다.

 

다만 칼로리가 100g당 893kal로 높은 편에 속해

적정량 섭취하는 것이 중요합니다.

구취 예방

고대 인도에서 전해지는 건강법으로

오일로 양치를 하는 방법이 있습니다.

 

올리브유에 함유된 성분이 치아와 혀를 코팅해 주고

구취의 원인이 되는 균의 증식을 막아준다고 합니다.​

이것은 감기균이나 인플루엔자 바이러스에도

효과적이라고 합니다.

 

양치를 한 후나, 잠자기 전에 실시하면

효과적인 것으로 알려져 있습니다.​

 

미백효과
올리브오일로 이루어진 화장품을 주변에서

흔히 볼 수 있는데, 올리브오일을 피부에 직접 바르면

미용 효과가 있어 옛날부터 이용되고 있는

미용 방법 중 하나입니다.

 

올레산 외에도 피부에 수분을 제공하는

스쿠알렌과 비타민 A· 비타민 E· 폴리 페놀 등의

피부에 좋은 유효 성분이 들어있습니다.

 

피부가 예민하신 분들도 큰 걱정없이 사용할 수 있는데,

올리브오일의 성분이 피부에 가깝기 때문에

알레르기 발생확률이 낮고, 염증을 억제 해 주기 때문입니다.

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주 의 사 항 (Precautions)

올리브오일은 보관방법에 주의를 두어야 합니다.

 

그중 엑스트라 버진 오일은

산화하기 쉽기 때문에 저장 방법에

조금 더 주의가 필요합니다.

기본적으로는 직사광선이나 고온의 장소를

피해 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것을 추천합니다.

그러나 5도 이하가 되면 흰 결정이 생기는

성질이 있기 때문에 냉장고 보관은 피하는 것이 좋습니다.

또한 자외선에 약하기 때문에

차광 타입의 병에 채워져 있는 것을 선택하는것을

추천합니다.

 

빨리 효과를 얻고 싶어서 과도하게

엑스트라버진 올리브 오일을 많이 섭취하면

지방 과다 섭취로 이어져

체중 증가를 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

올리브 오일은 에너지원 중 하나이며

소화가 잘 안되는 음식으로 체내에 들어가면

위장에 부담이 되어 설사를 유발할 수 있습니다.

따라서 스트레스로 인해 변비와 설사를 반복하는

경련성 변비이신 분들에게는

올리브 오일 섭취를 권장해 드리지 않습니다.